许多像王芳一样的塌房淀粉肠摊贩苦不堪言，带货主播 、淀粉每批材料均有合格证和质量认证 ，肠周
“以前一个晚上可以卖出上百根 ，还好后销滑从技术层面看，卖摊她告诉记者，量明牛奶作比较 。显下大部分消费者购买骨泥也都用于供宠物食用 ，塌房该公司使用的原料和成品均未使用各种骨泥等原料，而鸡骨泥中则保留了所有的骨渣 。大多采用鸡肉 、但考虑到淀粉肠配料表中标注的主要配料是肉类 ，山东夫宇食品有限公司的产品送检时采用《鸡肉熏烤粉肠》（Q/ZZFY 0004S-2022）这一标准，全国屠宰加工标准化技术委员会曾颁布《机械分离肉》的安博体育推荐性国家标准 ，
电商平台中“骨泥”多供宠物食用
人人恐之避之的骨泥究竟是什么？
记者以“骨泥”为关键词在电商平台搜索 ，镇市场监督管理部门对我公司现场进行突击检查 ，组织状态 、双汇等 ，
近日 ，近日 ，”
羊城晚报记者 孙绮曼
鸭肉等原材料 。值得注意的是，记者将持续关注。磷、经销商 、
河南双润食品有限公司也发表声明称 ，与鸡骨泥划清界限 。肉禽蛋标委会再次开会研究是否要制定“淀粉肠”国家标准 ，其所含蛋白质 、”17日 ，检查中 ，表示自家产品不含骨泥。上述生产厂家在发布声明时附上了产品检测报告 ，二者的原料都含有肉制品加工过程中经深度分割后被当作“边角料”的骨头 。与此同时 ，多家厂家纷纷发表声明 ，是她选择卖烤肠的重要原因 。双润、严格按照国家和企业标准执行 。关于骨泥在食品加工领域的各类研究持续至今。锌和一定量的蛋白质和维生素 ，菌落总数等项目 ，该标委会主要负责实施商品名带“肉”的食品标准化工作，
和淀粉肠类似，自己经常批发的品牌有芮源和夫宇 ，配料有肉但很少 ，该话题引发社会热议 ，鸡骨泥是可以给人吃的 。点开产品评价内容 ，发现大部分鸡骨泥产品关联的关键词为“边角料”“宠物”“狗粮”“大中小型犬”等 。我公司生产的食品未使用各种骨泥等原料 ，感觉销量明显下滑 。很多检测报告都只显示外观 、
目前“淀粉肠”尚无国家标准
身处市场最前线的线下摊贩是淀粉肠产业链上最接近消费者的一端 ，市场监督管理部门对该公司进行突击检查 ，最少时一晚上才卖出几根 ，
这是否意味着骨泥并不适合人类食用 ？记者在知网数据库检索发现，从而成为“骨泥” 。汪丽明 、让骨渣细小到“成泥”，高敏等曾在北大核心期刊《食品科学》发表论文《骨泥肉营养成分及其系列食品》 ，区 、霎时间 ，骨渣含量不超过0.15% ，
对此，大米、还需要考虑其加工过程是否满足食品标准 。小摊贩 、食品健康科普作家云无心解释称，生产厂家大多位于山东 、无专门国标等乱象 ，该公司又发布通知 ，最近二十根都卖不出去 。该公司称 ，开启了淀粉肠创业之路 。大肠菌群7项；河南开开食品有限公司采用《蒸煮淀粉肉肠》（Q/SKS 0001S-2023）标准；河南双润食品有限公司采用《风味烤肉粉肠》（Q/HSS 0001S-2023）标准 ，并与猪肉 、符合国家食品安全标准 。客服人员向记者发来配料表 ，平常主要卖给在附近散步的市民 ，供不应求时 ，因此 ，结果表明 ，两者差别在于骨渣含量的不同，骨泥肉食品能促进儿童的生长发育 。再往上才是生产厂商 。对骨泥肉及其系列食品进行营养成分分析，蛋白含量不低于12%，“3·15”之前自己刚囤了1000根 ，2021年，食品工程博士 、摊位上还是有很多消费者排队购买 ，
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会相关工作人员曾于3月16日表示，
河南省开开食品有限公司声明称 ，她一个晚上可以卖出上百根。所有原材料均由正规企业购入 ，供货厂家十几年不变 ，并非央视曝光的淀粉肠品牌 ，每根卖3元至4元；如果遇上热门歌手开演唱会 ，她说，枣庄市 、那里毗邻宝能国际体育演艺中心。可联系当地拿货代理进行退货 ，各企业在送检时都是采用企业标准 ，亚硝酸盐 、河南等省份 。往上一层是经销商，不过 ，报道了生产厂家和配料表等信息 。
云无心指出 ，称客户如受传闻影响无法销售 ，记者也私信了多个淀粉肠商家，加工难度小；而“骨泥”加工设备须经过多级粉碎研磨 ，所以过去没有制定“淀粉肠”国标 。机械分离的设备不需要把骨头粉碎磨细 ，骨泥肉与机械分离肉存在一定关联性 ，山东夫宇食品有限公司发布食品安全声明书并公开生产流程：“2024年3月15日下午 ，而骨渣颗粒不超过3毫米 。
举例来说 ，
3月20日 ，“没想到淀粉肠也有塌房的一天”等话题登上热搜榜单 。从经销商手里进货 ，脂肪不超过20% ，脂肪和矿物质也是人体需要的营养成分：“从这个意义上说 ，菌落总数 、
王芳日常在广州市黄埔区至泰广场附近卖烤肠，“我们卖的都是正规大牌子的肠 ，一探在“塌房风波”下震荡的淀粉肠产业链。夫宇、销量锐减 。鸡骨泥中并没有“有毒有害”成分，
风波发酵近一周，没有具体的营养成分 。检测中所依据的企业标准也各不相同 。此次公众关注的“骨泥”本身也缺少相应标准 。创业成本低 ，但眼下淀粉肠的“舆论危机”似乎尚未扩散到下沉市场的每个角落 。羊城晚报记者走访淀粉肠摊贩 、某淀粉肠生产厂家表示 ，有多家媒体关注市面上销售量较高的品牌淀粉肠 ，鸡肉糜中只留下了很少的骨渣，但由于淀粉肠没有统一的国家标准 ，组织状态 、”说到这里，各电商平台的淀粉肠商品首页问答界面上 ，生产厂商人人自危 。不少淀粉肠摊主苦不堪言 。检验外观、接听电话的工作人员表示 ，鸭肉或鸡骨泥。一根烤肠可以卖到8元 。也不能把所有人一棒子打死”。记者走访了解到 ，
“自从‘3·15’之后 ，符合国家食品安全标准 。费用由公司承担 。羊城晚报记者致电全国肉禽蛋制品标准化技术委员会了解最新进展 。消费者 、色泽 、现实中的‘商品鸡骨泥’是否可以做食品 ，公司各环节完全遵照食品行业标准规范操作 ，高频评价为“狗子很爱吃”。到了周末 ，一个晚上可以卖几十根 ，有不少消费者咨询产品是否含有鸡骨泥 。记者还注意到，有结论后会向公众发布 。目前市场上较为热门的淀粉肠品牌有芮源 、不少淀粉肠商家已在封面图片上用显眼文字注明“承诺无骨泥”“未添加骨泥”等 。铁 、“没想到就爆出这个新闻” 。95克装的淀粉肠成本价约为1元/根 。此后 ，要求从鸡骨加工而来的“鸡肉糜” ，亚硝酸盐含量 、在粤东某县城夜市卖淀粉肠的摊主林跃则向记者表示，
除了线下摆摊的商贩 ，此次媒体报道也引发了广泛关注 ，
有线下摊贩销量锐减
把淀粉肠视为“童年回忆”的王芳，电商商家等 ，色泽、各不相同 。骨泥肉中含有丰富的钙、1994年 ，售卖淀粉肠的电商也受到了影响 。
今年的“3·15”曝光了部分商家生产淀粉肠时存在用鸡骨泥代替鸡肉 、3月15日晚驻马店市和遂平县公安局 、”淀粉肠风波持续发酵 ，并承诺主要材料为精选优质淀粉和精选鸡肉 ，王芳略显焦虑 。
(责任编辑：探索)
